HavsVidden

Med en egen 2200 m lång strandlinje och 44 hektar mark av röd, åländsk granit har HavsVidden Hotel ett helt unikt läge på fasta Ålands norra udde. Här har havet format naturen och skapat ett sceneri som aldrig upphör att fascinera besökare...

Fira våren med härliga smaker

Först av allt vill vi tacka alla som besökte oss i Viking Lines monter på Köpmannamässan 6-8 mars. Det var roligt att träffa er och vi ser fram emot att snart få göra det igen. Eftersom så många blev förtjusta i svartrotsoppan vi bjöd på, hittar ni receptet lite längre ned i vårt nyhetsbrev. Smaklig måltid!
Nu skymtar vi mållinjen efter vinterns ombyggnad. Golvet ligger på plats i vår nya restaurangdel och köket är snart redo för stordåd. Nu dröjer det inte länge innan vi återigen kan välkomna våra gäster. Gissa om vi längtar?
I år känns våren extra spännande, för nu sjösätter vi HavsViddens nya temahelger. Först ut är en gourmethelg där vi frossar i spännande smaker och månaden efter satsar vi lite extra på hälsa till kropp och själ. Vi vill gärna se dig som gäst. Hör du till dem som sover skönast i din egen säng? Det är inget hinder. Du är lika välkommen att ta del av våra inspirerande teman under en dag eller kväll. Plocka godbitarna från våra temahelger och fira våren tillsammans med oss.

Varmt välkommen till HavsVidden!

Zaida Fagerström, Hotellchef

Välkommen till restaurangen

Under våren är restaurangen öppen varje fredag och lördag. Restaurangen är även öppen för gäster under veckodagar när vi har grupper på hotellet. Vi ber er att alltid ringa och boka bord, eftersom många kvällar är fullbokade eller abonnerade. Vår restaurang är en populär plats att njuta av både solnedgången och ljuvligt välsmakande rätter.

Gourmethelg 27-29 mars

Välkommen till en helg för riktiga finsmakare. Redan på fredagen börjar vi med en härlig fyrarätters middag speciellt komponerad för kvällen. För de gäster som kommer på lördagen blir dagens första smakliga överraskning den fräscha buffé med hembakade godsaker som bjuds till eftermiddagskaffet. För att ge våra gourmetgäster chansen att arbeta upp en god aptit ger vi fri tillgång till vårt badhus med pool, bastu och bubbelbad.
Vår sommelier Jessica Nordberg guidar sedan genom en vin- och chokladprovning. Upptäck nya smaksensationer under en lika lärorik som smakfull stund.
Vi bjuder på en aptitretande drink innan det är dags att slå sig ned och njuta av en femrätters middag komponerad av vårt stjärnteam i köket.
Efter maten är det dags att slänga sig ut i dansens virvlar när det åländska dansbandet Högtryck stämmer upp musiken. När ni dansat er trötta väntar sköna sängar och god sömn. På morgonen står en härlig frukostbuffé framdukad.

Fredag:
• Fyrarätters gourmetmiddag med fast meny.

Pris: 56 €/person
Logi: från 65 €/person

Lördag:
• Eftermiddagskaffe med hembakade godsaker
• Fri tillgång till pool och bastu
• Vin och chokladprovning
• Drink innan middagen
• Femrätters gourmetmiddag med fast meny
• Dans
• Logi i ”rum för två”
• Frukostbuffé på söndagmorgon

Pris: 190 €/person

Mässerbjudande:
Vårt mässerbjudande gäller fortsättningsvis 160 €/person för samma gourmetpaket som är presenterat ovan, med logi i ”Rum för två”. Gäller endast nybokningar och bokas före 26.3 med bokningskoden MÄSSA09.

Valfria tillägg

• Vinpaket - Pris: 45 €/person
• Logi i "Dubbelrum på hörnet" - Pris: 15 €/person
• Logi i Suite - Pris: 80 €/person

Dagpris utan logi
• Supébiljett lörd: drink, 5 rätters, dans - Pris:90 €/person
• Vin- och chokladprovning - Pris:25 €/person

Pia Ahlberg och Ulrika Davidsson

Må Bra helg 24-26 april

Nu slår vi ett slag för hälsa och välmående med en härlig helg där rolig träning, god och nyttig mat och skön avslappning står på schemat. Kostexperten Ulrika Davidsson föreläser om GI-metoden och håller kockteater där hon lagar mat inför publik. På söndagen talar Ulrika också om detox och vad vår moderna mat egentligen innehåller. Pia Ahlberg, diplomerad coach, talar på lördagen om personlig utveckling och välbefinnande på jobbet och i livet. Det blir också tid över att slappna av i badhuset eller att välja till en skön aromatisk kroppsmassage eller ansiktsmassage. Behandlingar bör förhandsbokas – först till kvarn gäller.

Helpension inkl föreläsningar och aktiviteter
En natt 225 €/person
Två nätter 280 €/person

Dagpris utan logi
• Lördag 130 €/person
• Söndag 50 €/person

Detaljerat dagschema hittar du här

Ge er själva en underbar weekend
Mors Dag-paket 9-10 maj och 30-31 maj

I maj firar vi alla mammor - såväl svenska som finska. Den 10 maj är det Mors Dag i Finland och den 31 maj firas Sveriges mammor. Passa på att skämma bort mamma lite extra! Detta härliga paket ger alla mammor en lyxigt skön dag och en smaklig kväll - en lagom blandning av inspirerande träning, total avkoppling och nya smakupplevelser. Perfekt för en stressad mamma som behöver en skön inspirerande dag. För den som vill fira mamma på söndagen serverar vi en överdådig morsdags-brunch mellan 9-11 ifall någon vill komma och fira mor på förmiddagen.

Dagsprogram
• 15.00 Incheckning och eftermiddagskaffe med hembakade godsaker
• 16.30 Poweryoga med Carina Gustafsson
• 17.30 Bastu och sköna bad i pool och bubbelbad. Frukt och vin serveras i badhuset.
• 19.00 En specialkomponerad trerätters Mors Dag-meny serveras i restaurangen

Ni bor i våra sköna ”Rum för två” och på morgonen står en härlig frukostbuffé uppdukad,

Pris: 145 €/person

Valfria tillägg

• Logi i "Dubbelrum på hörnet" - Pris: 15 €/person
• Logi i Suite - Pris: 80 €/person

Morsdags-brunch på söndag kl. 9-11.00 - Pris: 13 €/person
Vi serverar en härlig Morsdagsmiddag kl. 14-18.00 på söndagen den 10 maj. Vänligen boka bord på förhand.

Smaker från HavsVidden - Svartrotssoppa

• 1 kg svartrot, tärnad
• 2 gula lökar, klyftad
• 1 klyfta vitlök
• 2 tärningar hönsbuljong
• 4 dl grädde
• 1 dl vitt vin
• vatten
• salt
• peppar

Skala och tärna svartroten. Skär löken i klyftor. Använd så mycket vatten att det täcker rotfrukterna. Häll i vin och buljong. Koka tills svartroten är mjuk. Mixa till en slät soppa, toppa med grädden till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar. Soppan blir extra god med lite tärnad rökt renstek på toppen. Servera soppan ljummen.

Vinnare i tävlingen

Vi gratulerar Elena Laakso som blev den lyckliga vinnaren av en bastukväll för 6 personer. Vi hälsar Elena och hennes vänner varmt välkomna till en riktigt rolig och varm kväll. Grattis!

Vi på HavsVidden – Jessica Nordberg

Under den här rubriken presenterar vi personer som du kanske möter när du besöker oss på HavsVidden. Idag får Jessica Nordberg ordet.

Hej! Jag har just börjat jobba som restaurangchef på HavsVidden. Tidigare har jag arbetat flera år som servitör och bartender både på Åland och utomlands. För att utveckla mina kunskaper ytterligare har jag nyligen gått en 4 månader lång utbildning till sommelier. Något som verkligen gav mersmak!

Min målsättning som nybliven restaurangchef är att våra gäster ska få en oförglömlig upplevelse här på HavsVidden och kunna njuta av god mat och dryck i vänners sällskap. Det bästa med mitt jobb är när man kan göra så att gästerna trivs och mår bra och längtar tillbaka till ett nytt besök hos oss. Jag vill gärna rekommendera våra gäster att komma hit för att bara vara. Njut av den härliga utsikten och lugnet. Sitt på terrassen, ät god mat, drick ett gott vin och bara njut!

När jag inte arbetar tycker jag om att träna, laga god mat och njuta av ett glas gott vin, förstås. Ledig tid på sommaren tillbringar jag i stugan som jag och min sambo håller på att bygga, men på vintern reser vi gärna till varmare länder.

Jag hoppas att vi ses på HavsVidden!

Jessica

Varför får du vårt nyhetsbrev?

Du har antingen anmält dig på HavsVidden.com eller så har du på något annat sätt haft kontakt med HavsVidden. Du kan snabbt och enkelt avanmäla din prenumeration på länken nedan om du så önskar.