à la Carte
En meny efter säsongens smaker
Vår köksfilosofi bygger på glädje, lust och ständig nyfikenhet. Köksteamet med Christian ”Borgå” Sveholm i spetsen vill bjuda dig på det allra bästa varje dag – därför är vår meny en historia utan slut.
Kökschefen komponerar helgernas menyer efter säsongens mogna smaker och råvaror. Ofta hittar du fisk från havet utanför och vilt från de åländska skogarna bland våra rätter. Varje dag väljer vi sedan ut de allra finaste tillbehören, de fräschaste frukterna och de spänstigaste kryddväxterna för att få fram den yttersta smaken just när den är som bäst. Dagens allra bästa råvaror – det är vad du kommer att få på din tallrik.
