• Menyer
• Recept

Smaklig måltid!

à la Carte

---

Ring för mer information.

En snabb titt i menyn avslöjar oss genast. Här ­hittar du inga målande beskrivningar av maten, inte heller någon redovisning av alla tillbehör och det finns goda skäl till det – vi vill kunna bjuda dig på det allra bästa, varje dag.

Det innebär att vi dagligen väljer ut de allra finaste primörerna, de fräschaste frukterna och de spänstigaste kryddväxterna för att få fram den yttersta smaken just när den är som bäst. Dagens allra bästa råvaror – det är vad du kommer att få på din tallrik.

---

Förrätter

Sparris

12 €

Färsk sparris med varmrökt lax och forellrom samt en getost- och jordärtskockscheesecake

---

Sotad biff från Bolstaholm

12,50 €

Sotad biff från Bolstaholm, serveras med senapscremé, kapris och peccorino

---

Varmrätter

Torsk "Ceasar"

25,40 €

Lättrimmad torskfilé med ljummen ceasardressing, sparriscrudité samt dillslungad potatis

---

Örtfylld kyckling

23,50 €

Örtfylld kyckling, ricotta och parmaskinksravioli samt tomatiserad salviasky

---

Rödvinsbräserade lammlägg

25,50 €

Rödvinsbräserade lammlägg, rostade rotfrukter, citrontimjansky samt rostad vitlökscremé

---

Honungsrostade betor

20 €

Honungsrostade betor, chevréravioli, primörer och tomatcoulis

• Vegetarisk

---

Desserter

Apelsinbavaroise

10,80 €

Mörkchokladglass med knäckflarn

---

Rabarber

11,50 €

Rabarber inkokt med stjärnanis, pistageglass och hallon

---

Kvällens hemlagade pralin

1,50 €

---

-->