Champagneweekend på Havsvidden

Välkommen till en exklusiv champagnehelg på Havsvidden där hantverk, smak och hav möts i en unik upplevelse. Under två kvällar får du möjlighet att fördjupa dig i champagnens värld tillsammans med Hatt et Söner – ett boutique champagnehus från Côte des Blancs, där tradition, precision och passion formar varje flaska.

Under helgen leds provningarna av Hedda Holmqvist, representant från Champagnehuset Hatt et Söner. Med sitt engagerande och personliga sätt guidar hon er genom kvällarna på ett inspirerande och lättsamt vis. Tillsammans fördjupar vi oss i champagnens värld – där kunskap, nyfikenhet och upplevelse möts i en atmosfär som är både lärorik och avslappnad.

4.9 & 5.9 kl. 18:30 – Personal Vintage

En av världens mest exklusiva champagneupplevelser. Under denna intima provning (max 10 personer) får du kliva in i rollen som vinmakare.

Kvällen kretsar kring att utforska och förstå de byggstenar som skapar champagne. Du provar noggrant utvalda basviner och får vägledning i hur olika ursprung, druvor och vinifieringsmetoder påverkar slutresultatet. Utifrån detta formar du din egen stil – från val av vingård och vinifiering till lagring och dosage.

Personal Vintage är en upplevelse i sig – en fördjupning i champagnens hantverk. För den som vill öppnar kvällen även dörren till möjligheten att skapa sin egen champagne, men det är helt upp till var och en hur långt man vill ta resan.

Pris: 150 €/person
Längd: ca 3 timmar 

Att uppleva detta på Havsvidden gör det hela ännu mer speciellt. Här skapar havet, klipporna och stillheten en inramning som förstärker varje smak, varje doft och varje stund.

För dig som vill stanna över erbjuder vi boende i våra klipphus, lägenheter och nyrenoverade hotellrum – med havet som närmaste granne och naturen precis utanför dörren. Ett perfekt sätt att låta upplevelsen fortsätta i lugn och ro, och vakna upp till skärgården dagen efter.

Vi rekommenderar att ni bokar bord i restaurangen före provningen och inleder kvällen med en middag inspirerad av säsongens råvaror, en smakfull start på upplevelsen.

Bokning
Platserna är mycket begränsade och efterfrågan är stor. Boka din plats genom att kontakta oss på [email protected].